El renombrado experto en fitness Dr. Mike Israetel se ha ganado una reputación por ofrecer consejos de fitness basados en evidencia. Recientemente, se enfrentó a la postura controvertida del presidente de la UFC, Dana White, sobre la eliminación de carbohidratos y azúcar.
Israetel compartió un clip de la entrevista de White donde aconsejaba: “Solo tienes que eliminar los carbohidratos y el azúcar”. La respuesta inmediata del profesor fue un firme “Incorrecto”. En un video de YouTube, el científico del ejercicio explicó: “Resulta que los carbohidratos y el azúcar pueden ser parte de una dieta saludable, incluso en cantidades muy altas”.
El Dr. Mike Israetel enfatizó que una dieta saludable puede incluir carbohidratos y azúcares, siempre y cuando se cumplan ciertas condiciones. Además, destacó la importancia de consumir suficiente proteína, obtener carbohidratos de vegetales, frutas y cereales integrales, mantenerse activo con ejercicio y no consumir demasiadas calorías.
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Además, el Dr. Israetel señaló: “Todo en exceso, específicamente las calorías, es malo para ti”. Sin embargo, destacó que si la ingesta de calorías está equilibrada, no hay problema en consumir carbohidratos y azúcares. Además, en un comentario sincero, Israetel añadió: “¿Cómo lo sabes? ¿Eres un maldito gordo que pesa demasiado? Estás comiendo demasiado. ¿Estás delgado y en forma? Estás bien. Come todos los carbohidratos y azúcares que quieras”.
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Anteriormente, el consejo del Dr. Israetel fue: “Para una gran dieta para perder grasa, concéntrate en cuatro grupos de alimentos”. Israetel explicó las cuatro categorías de alimentos esenciales que se deben considerar. Estas incluyen proteínas magras como las más importantes, seguidas de verduras. Frutas y cereales vienen a continuación como una categoría y las grasas saludables son las menos cruciales. Esta jerarquía asegura una dieta equilibrada incluso si algunos alimentos no están disponibles para una comida. Sin embargo, escuchemos la perspectiva de White sobre la dieta y el estilo de vida saludable.
El enfoque práctico de Dana White sobre la salud y la longevidad
En 2023, durante una entrevista con Gary Brecka, el CEO de la UFC, Dana White, compartió sus pensamientos sobre el envejecimiento y la salud. Él enfatizó que sentirse bien a cualquier edad es posible con el enfoque correcto en la dieta. Según White, llegar a los 45 o 50 años no debería significar sentirse viejo. Aunque enfatizó una dieta que puede hacerte sentir genial contigo mismo, sus prioridades radican en alimentos enteros como carne, pescado, pollo, huevos, aguacates y aceites como el de coco y oliva.
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White explicó: “Es fácil, especialmente cuando aún puedes salir a restaurantes y llevar una vida normal”. ¿Su secreto? “Solo tienes que eliminar los carbohidratos y el azúcar, eso es todo”. Al seguir esta dieta de alimentos enteros y reducir los carbohidratos y el azúcar, White cree que cualquiera puede mejorar su salud y sentirse mejor. White también elogió a su entrevistador, Brecka, por su mente abierta. “Una de las cosas que más respeto de ti… es que cuando te hablo de otros médicos u otros sistemas, no eres cerrado de mente”. Elogió a Brecka por estar dispuesto a aprender de otros expertos y adaptar sus puntos de vista en consecuencia.
El enfoque de Dana White sobre la salud gira en torno a la simplicidad y la practicidad. Él cree que comer alimentos enteros y reducir los carbohidratos y el azúcar puede mantenerte saludable a medida que envejeces. Sin embargo, el Dr. Mike cree en equilibrar tu dieta y hacer ejercicio regularmente, no en eliminar ciertos alimentos.