MALLORCA es un gran destino para los amantes de la comida y Calvia cuenta con tres restaurantes reconocidos por la guía Michelin.
Sa Clastra, ubicado en el Castell Son Claret, es el orgulloso propietario de una estrella Michelin.
Los encantadores jardines son superados solo por la creativa cocina del chef Jordi Canto.
Un conciso menú a la carta y variados menús degustación muestran la cocina tradicional mallorquina infundida con un toque moderno.
Inspirado en la infancia de Canto, cada plato viene con una explicación detallada, gran finura y profundidad.
El restaurante también es conocido por su experimentado sumiller, Javier Gómez.
Gómez ha deslumbrado a los huéspedes en el castillo Son Claret con el arte del sabrage, o abrir botellas de champán con un sable.
Se recomienda estacionar al frente y dar un paseo por el romántico jardín, cenando en el encantador patio.
Aunque no obtuvo estrellas, Arrels de Marga Coll también ha sido recomendado por la Guía Michelin.
Encontrado en el hotel Meliá, Ses Illetes, el restaurante ofrece una “cocina amorosa, honesta” con impresionantes vistas al mar.
La experiencia Arrels ofrece un desayuno de cinco platos que incluye quesos, embutidos, frutas, yogures, empanadas y pasteles.
Para almuerzo y cena, prueba los menús degustación que incluyen la coca de trampo casera, gazpacho de tomate y gambas fritas.
Cada plato es de cocina mallorquina y utiliza ingredientes frescos y locales para fusionar lo tradicional y vanguardista.
Otro restaurante elogiado por la guía Michelin es Es Fum, en Palmanova.
Dirigido por el nativo de las Islas Canarias, Miguel Navarro, el restaurante muestra sabor, técnica e innovación en el hotel St Regis Maradvall.
Mentorado por el chef de 12 estrellas Michelin, Martín Berasategui, es un experto en la elaboración de menús creativos.
Su primer menú, Origen, presenta las recetas que ayudaron a ganar su sólida reputación.
Luego, los comensales pueden probar platos más aventureros con Recorrido, inspirados en sus recientes viajes a Jamaica, América del Sur y el sureste de los Estados Unidos.
Estos se complementan con sus menús a la carta y vegetariano, todos para ser disfrutados en la encantadora terraza con vistas al mar del hotel.
Sin embargo, los establecimientos Michelin no son del agrado de todos, por lo que si buscas un ambiente más relajado, ¿por qué no visitar en abril u octubre cuando los restaurantes abren sus puertas para mostrar sus mejores platos?
La Mostra Calvia ve a los restaurantes participantes reducir sus precios con menús completos a partir de solo 18€.
Organizado en colaboración con el ayuntamiento de Calvia, cada establecimiento ofrece opciones para toda la familia, incluidos menús para niños, sin gluten y vegetarianos.
La primera edición de este año incluyó a restaurantes de renombre como El Faro del Todo, La Gran Tortuga y La Gritta.
Aún más informales son los clubes de playa de Calvia, como UM Beach House y Puro Beach Illeta.
UM Beach House ofrece sabores tradicionales del Mediterráneo, con mariscos, cortes de carne de primera calidad y paellas sabrosas.
Mientras tanto, Puro Beach fusiona sabores internacionales desde Miami hasta Marrakech para crear alimentos saludables y sabrosos hechos con ingredientes orgánicos.