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Escribir estas columnas cada dos semanas a menudo me cuesta encontrar inspiración. No por la falta de bares alrededor de Palma, sino más bien porque no quiero escribir sobre lugares similares que ofrecen bebidas similares semana tras semana. El otro día estaba paseando por el centro de Palma, admirando las luces de Navidad, y pensando una vez más sobre qué escribir. ¡Y entonces lo vi… Bar Bosch! ¡No puedo creer que no hayas escrito sobre él antes! Pero, como dicen, mejor tarde que nunca…
Bar Bosch ha desempeñado un papel importante en la vida social de Palma desde que abrió sus puertas en 1936. Ubicado en la vibrante Plaça del Rei Joan Carles I, también conocida como Plaça de las Tortugas, es uno de los lugares más icónicos de la ciudad, lleno de historia y recuerdos.
A lo largo de las décadas, Bar Bosch ha evolucionado hasta convertirse en un lugar de encuentro para todo el mundo, desde artistas e intelectuales hasta familias y trabajadores. En los años de la posguerra, se convirtió en un imán para mentes creativas, donde se intercambiaban ideas entre interminables tazas de café. Incluso se rumorea que en sus servilletas se garabatearon borradores de poemas y novelas.
En la década de 1980, Bar Bosch fue el anfitrión de la emergente escena movida de Palma. La terraza zumbaba de energía, y más de un debate y celebración nocturnos se convirtieron en historias de madrugada.
El café es especialmente conocido por sus llonguets, bocadillos sencillos pero sabrosos que son una parte querida de la cocina palmesana. Los lugareños juran por combinaciones como sobrasada o jamón serrano, que van perfectamente con un buen café o una caña.
Hoy en día, Bar Bosch está más animado que nunca. Ya sea observando a la gente en su bulliciosa terraza o entrando para una comida rápida a mediodía, es un lugar donde el espíritu de Palma sigue prosperando. Me encanta el hecho de que sea uno de los pocos bares con camareros de la vieja escuela en blanco y negro.
En la temporada navideña suelen tener algunas ofertas especiales y el fin de 2024 no es una excepción. Esta vez hay varios cócteles clásicos en el menú, a saber, Pisco Sour, Spicy Margarita y Negroni Mallorquín. Pero mis ojos se fijaron en un toque de lujo… ¡Una copa de champán y dos ostras! Para mí, 2024 ha sido un año de fortalecimiento de mi carrera profesional, pero también de algunos desafíos personales continuos. De cualquier manera, decidí darme un capricho con algo especial para esta última columna que estoy escribiendo en 2024 (y la primera que estarás leyendo en 2025).
Me sirvieron una copa de Moët Brut Imperial en un gran vaso de marca con grabados blancos y las ostras venían en un plato cubierto de hielo y decorado con enebro, con un par de trozos de limón al lado y un pequeño bote de salsa agridulce. Tanto el champán como las ostras estaban deliciosos y los disfruté mucho. Esta oferta estará “por lo menos hasta Reyes, si no más tiempo”, ¡así que date prisa y date un capricho!
¡Feliz, saludable y próspero 2025! ¡Salud!
LA CUENTA
Una copa de Moët y dos ostras 19,50 euros
EL LUGAR
Bar Bosch
Pl. del Rei Joan Carles I, 6, Bajos, Centre, 07012 Palma, Illes Balears
Tel.: 971 71 22 28
Instagram: @barbosch
HORARIO
9am a 12am de lunes a domingo
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