Bar Restaurant La Fragua 68 – Un Refugio Culinario en Zurgena. Crédito: La Fragua 68
El encantador pueblo de Zurgena alberga el Bar Restaurante La Fragua 68, un lugar donde la tradición, la calidez y la comida excepcional se unen sin esfuerzo. Uno de mis lugares favoritos para un almuerzo entre semana, es un restaurante donde la chef María nunca decepciona. Cada plato rebosa sabor, frescura y autenticidad, y con pescado fresco entregado a diario, se puede saborear la calidad y frescura en cada bocado.
Este junio, María del Mar celebrará dos años de La Fragua 68, y cuando le pregunté cómo había sido el viaje hasta ahora, su rostro se iluminó: “Amo lo que hago”. Ese amor es evidente en la comida, el ambiente y la dedicación para hacer que cada comida sea memorable.
Un Menú que Celebra lo Mejor de la Cocina Española y los Productos Locales
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De martes a viernes, La Fragua 68 ofrece un Menú del Día, un menú fijo que cambia diariamente y tiene un precio de €12, que incluye:
Una ensalada fresca
Un entrante
Un plato principal
Un café o postre
Para aquellos que buscan algo más informal, siempre hay una amplia selección de tapas disponibles durante todo el día.
Fines de Semana: Donde el Fuego y el Sabor Toman el Centro del Escenario
Los fines de semana, La Fragua 68 cobra vida cuando se enciende la parrilla de leña, y la cocina centra su atención en las carnes a la parrilla. Las estrellas del fin de semana son:
De la Parrilla de Leña, Crédito: La Fragua 68
Cordero, pollo y ternera directamente de la parrilla
Paletilla de cerdo asada lentamente
Migas – Un plato tradicional español a base de migas
Pelotas – Un guiso clásico andaluz
Pulpo – Cocinado a la perfección tierna
Pulpo Recién Capturado. Crédito: La Fragua 68
Cuando le pregunté a María del Mar qué es lo más gratificante de su trabajo, ella respondió: “Cuando la gente nos dice cuánto les gustó la comida. Y ver a la gente irse llenos y contentos.” Esa satisfacción, tanto para la chef, la dueña, el personal y los clientes, es lo que hace que La Fragua 68 sea tan especial.
Si estás planeando una celebración o reunión en grupo, María del Mar y María estarán encantadas de preparar menús personalizados.
Calle Las Cruces, Nº 5, Zurgena
De martes a domingo: 8am-11pm
Horario de Cocina: 9am-4pm | 8pm-11pm
Para mantenerte actualizado sobre el menú diario y las especialidades, consulta su Estado de WhatsApp en el 628 33 54 40.
Si aún no has ido, La Fragua 68 está esperando darte la bienvenida.
El comentario final de María del Mar fue ‘Ven por la comida, quédate por el ambiente y vete lleno y feliz’.
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