Fundada por Phil y Claire Howells, Blanchflower es un negocio familiar con restaurantes en Sale y Altrincham y abrirá su tercer sitio en Trafford Centre en el nuevo desarrollo de Jardín del Este.
Resumido por su lema “Todo Hecho en Casa”, Blanchflower defiende la producción artesanal en lotes pequeños y es independiente en su núcleo.
El equipo de panadería interno de Blanchflower, compuesto por panaderos y pasteleros, ubicado a la vuelta de la esquina en Sale, preparará una selección irresistible de productos estacionales elaborados con ingredientes de origen local.
Abriendo el viernes (4 de abril) el menú incluirá opciones de desayuno y almuerzo, incluyendo pasteles, sándwiches, ensaladas, sopas, granola y pasteles.
El café de Blanchflower proviene del tostador Blossom junto con jarabes y jarabes caseros, creando un menú de cafetería moderno y único que incluye bebidas de espresso, lattes de chai y matcha, y chocolate caliente hecho con el mismo chocolate belga utilizado en sus pasteles.
Los huéspedes pueden optar por llevarse sus productos como opción para llevar o cenar en el interior.
Simon Layton, director del centro en Trafford Centre, dijo: “Como un negocio local de origen, Blanchflower es una adición muy bienvenida a nuestro nuevo desarrollo de restauración en Jardín del Este aquí en Trafford Centre.
“Es un placer dar la bienvenida a un negocio que está tan apasionado por los productos que sirven, ya que celebramos la innovación y calidad que se puede encontrar justo aquí en nuestra región.”
Phil Howells, copropietario de Blanchflower, añadió: “Desde que comenzó nuestro viaje dirigiendo cafés en Manchester en 2012, queríamos compartir nuestro amor por el buen café y la comida con la mayor audiencia posible, así que estamos realmente emocionados de llegar a la gran cantidad de visitantes de Trafford Centre.
“Es un verdadero voto de confianza que una institución tan grande de Manchester está respaldando un negocio independiente y local como el nuestro y estamos ansiosos por ponernos manos a la obra.”