Una tortilla sospechosa en un restaurante de Zaragoza hizo que cuatro personas sufrieran intoxicación alimentaria.
El incidente reportado por el Boletín Epidemiológico de Aragón confirmó que cuatro comensales contrajeron salmonelosis después de disfrutar del famoso plato español de tortilla de patatas.
Inspectores de salud pública especializados en higiene alimentaria investigaron el brote.
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TORTILLA
No se sabe si alguno de los afectados tuvo que ser hospitalizado y hasta el momento no se han reportado más casos.
Los inspectores confirmaron que la tortilla fue la culpable después de realizar pruebas a los cuatro comensales, incluyendo la toma de muestras de heces.
La salmonelosis es una de las enfermedades alimentarias más comunes y extendidas causadas por la bacteria salmonella y puede ser mortal.
Frecuentemente está relacionada con huevos caducados o productos que han sido mal cocidos o incluso crudos.
Los síntomas incluyen la aparición repentina de fiebre, dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, dolor de cabeza y mialgia.
Los signos suelen aparecer entre seis y 72 horas después de consumir alimentos contaminados con salmonella.
Los problemas pueden durar hasta una semana.