En un tazón mediano, combine la carne molida, el huevo, la grasa de oliva, el ajo picado y la pimienta fresca. Mezcle suavemente y divida la mezcla en cuatro partes. Forme cuatro hamburguesas con las manos, creando una hendidura en el centro. Transfiera las hamburguesas a un plato, cúbralas con plástico y refrigere durante 10 minutos.
Ingredientes:
– 16 onzas de carne molida 80/20
– 1 huevo
– 1 cucharada de grasa de oliva extra virgen
– 2 cucharaditas de ajo picado
– ¼ cucharadita de pimienta negra
En una sartén a fuego medio-alto, agregue la mantequilla y deje que se derrita. Añada las hamburguesas y cocine de 3 a 4 minutos por cada lado para obtener el punto de cocción deseado. No presione las hamburguesas. Para una cocción media-rara, cocine durante 2-3 minutos por cada lado, mientras que para una cocción media, necesitará aproximadamente 6-8 minutos en total. Opcional: durante los últimos 30 segundos de cocción, añada queso para que se derrita.
Información nutricional por porción:
– Calorías: 361kcal
– Carbohidratos: 1g
– Proteínas: 20g
– Grasas: 30g
– Grasas saturadas: 11g
– Colesterol: 137mg
– Sodio: 103mg
– Potasio: 306mg
– Azúcares: 1g
– Vitamina A: 152IU
– Vitamina C: 1mg
– Calcio: 29mg
– Hierro: 2mg
La información nutricional es una estimación y se proporciona como referencia.
Traducción al español de nivel B1:
En un tazón mediano, combine la carne molida, el huevo, la grasa de oliva, el ajo picado y la pimienta fresca. Mezcle suavemente y divida la mezcla en cuatro partes. Forme cuatro hamburguesas con las manos, creando una hendidura en el centro. Transfiera las hamburguesas a un plato, cúbralas con plástico y refrigere durante 10 minutos.