Pero, con la llegada de dos niños amantes de los panqueques, ahora son un placer semanal, a menudo para los desayunos del sábado y domingo.
Es cierto, mi esposo los hace la mayoría de los fines de semana, pero cuando llega el momento, hago un lote de hermosos panqueques americanos esponjosos (los crepes delgados aún terminan en el suelo o en el perro).
A lo largo de los años, hemos probado muchas recetas y tenemos algunas favoritas sólidas, así que diría que tenemos el Día de los Panqueques prácticamente cubierto.
¿Qué cobertura le pondrás a los tuyos? 
Prepárate para el Día de los Panqueques mañana, con la mezcla para panqueques Jane Asher de Home Bargains a solo 69p, y la sartén para crepes a solo £3.99 
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— Belle Vale Shopping (@BelleValeSC) 28 de febrero de 2022
Así que cuando mi hija de ocho años seguía preguntando si podríamos comprar una botella de mezcla para panqueques Jane Asher de 75p en una botella agitada que había visto junto a la caja en Home Bargains, ha sido un firme ‘no’.
¿Por qué comprar una botella llena de ingredientes que ya tenemos en casa?
Pero, esta semana el poder de la insistencia ganó y finalmente acepté. ¿Qué tan mal podría ser la extraña botella de panqueques, me pregunté. Y a 75p era un robo.
Resultó no ser tan malo en absoluto.
(Imagen: Jade Wright)
Ya tiene todo lo que necesitas en la botella, y solo agregas leche, agitas y lo viertes en la sartén. Tenía dudas, ¿seguro que iba a ser solo un montón de goma pegajosa?
Seguimos las instrucciones al pie de la letra (asegúrate de dejarlo durante los 3-5 minutos especificados para que tenga tiempo de absorber cualquier grumo) y vertimos una masa bastante buena.
En la sartén, cada uno se convirtió en un bonito color dorado, incluso si los cociné un poco demasiado, y la textura era casi perfecta.
Lectura recomendada:
No era la primera vez que estaba completamente equivocada.
Por 75p, más el precio de la leche, hicieron cuatro panqueques grandes. ¿Y la mejor parte de todo? Como no habíamos usado un tazón, ni siquiera hubo que lavar muchos platos.
Aunque seguiré haciendo la gran pila gruesa americana los fines de semana, para el Día de los Panqueques y las noches en las que queremos un postre después de la cena, Jane Asher podría convertirse en mi nueva mejor amiga.