El gobierno de EE. UU. dijo el martes que ha cerrado su investigación sobre un brote de E. coli relacionado con las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s después de determinar que ya no existe un riesgo de seguridad.
El brote, que se informó por primera vez el 22 de octubre, enfermó al menos a 104 personas en 14 estados, incluidas 34 que fueron hospitalizadas, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Una persona en Colorado murió y cuatro personas desarrollaron una complicación de enfermedad renal potencialmente mortal.
La FDA, que realizó la investigación junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. y los departamentos de salud estatales, vinculó el brote a cebollas amarillas distribuidas por Taylor Farms con sede en California y servidas crudas en Quarter Pounders en restaurantes de McDonald’s en Colorado, Kansas, Wyoming y otros estados.
No se han reportado nuevos casos desde el 21 de octubre, cuando McDonald’s retiró el Quarter Pounder de su menú en los estados afectados, dijo el CDC el martes. Taylor Farms inició un retiro voluntario de cebollas amarillas el 22 de octubre.
Los funcionarios de salud federales y estatales en Colorado no encontraron la cepa de E. coli que causó las enfermedades en las cebollas que analizaron ni en muestras del medio ambiente. Pero concluyeron que la evidencia mostraba que las cebollas amarillas retiradas eran la fuente probable del brote.
“Mcdonald’s ya no está sirviendo cebollas retiradas y no parece haber una preocupación continua por la seguridad alimentaria relacionada con este brote”, dijo la FDA el martes en un comunicado.