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Este año ha visto una ola de competiciones gastronómicas en toda España, celebrando favoritos culinarios como las mejores hamburguesas y tacos del país. Recientemente, el foco se ha centrado en las pizzas con la segunda edición del Campeonato de Pizza de España. El concurso coronó a la pizza Mortazza de Sapore di Napoli en Campos, Mallorca, como la mejor de las Islas Baleares.
La galardonada pizza Mortazza presenta una exquisita combinación de mortadela, crema de pistacho, escamas de Parmesano DOP y Fior di Latte, la característica mozzarella fresca de Italia. Con un precio de 16.50€, la página web oficial del concurso la describe como “la mezcla perfecta para satisfacer un paladar gourmet, ofreciendo una combinación de sabores que sorprenderá y deleitará”.
En segundo lugar en las Baleares quedó la pizza Puig de Pizzeria Puig de’n Valls en Ibiza. Con un precio de 12.50€, esta pizza destaca sabores inspirados en España con jamón ibérico, queso de cabra y pimientos asados. Nombrada en honor al pueblo del que proviene, sirve como plato estrella del restaurante.
En el ámbito nacional, el título de Mejor Pizza de España fue para la Búfala Pest del restaurante Baldoria. Esta obra maestra combina tomates San Marzano, mozzarella de búfala DOP, pesto de albahaca y un toque de ralladura de limón de Amalfi para una experiencia auténticamente italiana. El subcampeón fue UneDueTre… de Pizzeria Siciliana Kuró en Palencia, seguido por Caminito de La Bicicleta en Sevilla, que se llevó el tercer puesto.
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