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Varios amigos me han estado recomendando Luma esta temporada, así que esta semana decidí ir a Puerto Portals y echarle un vistazo. Ubicado en una posición un tanto incómoda, en el lado de un gran estacionamiento que sirve a Marineland y la Agora School, este lugar es en realidad súper acogedor y encantador desde el momento en que pones un pie en él.
En el exterior, hay alrededor de 10 mesas de metal repartidas en la terraza de Luma y en la inmobiliaria vecina, con sillas cómodas y mantas para las mañanas más frescas que han llegado en las últimas semanas. En el interior, el lugar es elegante y acogedor, con ensaladas saludables y deliciosos pasteles en exhibición, así como periódicos diarios y revistas semanales dispersas en una de las estanterías cerca de la entrada. El lugar se ve acogedor y fui recibido con una amplia sonrisa antes de que la ocupada camarera tuviera un momento para atenderme.
Para empezar, opté por una bebida potenciadora del sistema inmunológico, llena de jugo de naranja recién exprimido, zanahoria, jengibre y algunos otros ingredientes “buenos para ti” que no recuerdo en este momento. Estaba ligeramente picante, pero refrescante.
Me dijeron que Luma tiene una sopa del día diferente (¡hola otoño!) y un plato del día todos los días. Por ahora, aún no estaba lista para comer sopa y renunciar al verano en mi mente, pero estaba intrigada por el shakshuka, el plato del día de ese día. En caso de que no sepas de qué estoy hablando, el shakshuka es “un plato magrebí de huevos escalfados en una salsa de tomates, aceite de oliva, pimientos, cebolla y ajo, típicamente condimentado con comino, pimentón y pimienta de cayena”. El shakshuka es un plato popular en todo el norte de África y Oriente Medio.
El mío se sirvió en un elegante bol de cerámica y acompañado de dos rebanadas de pan de masa fermentada fresco. Inicialmente me sentí un poco decepcionada al ver solo un huevo en él, pero rápidamente se convirtió en una sonrisa cuando vi el segundo huevo escalfado escondido debajo del primero. Después de haber tomado un jugo de frutas bastante picante con mucho jengibre, no obtuve el típico toque de las especias del shakshuka, pero cuanto más comía, más lo disfrutaba. Literalmente lamí el plato limpio y me sentí muy satisfecha.
Ya estaba tan llena como me gustaría estar, pero tenía que echarle un vistazo a los pasteles también. ¡Solo con fines de investigación, entiendes! Su tarta de manzana lucía absolutamente deliciosa y no haberla probado habría sido un pecado. Tenía unos 5 cm de altura, con una gruesa corteza en la parte inferior y los lados y una corteza con patrón en forma de cruz en la parte superior. Me recordó a la mejor tarta de manzana que he probado, en Winkel 43 en Ámsterdam. Esta, servida caliente y con unos cuantos montones de nata montada, era igual de buena, si no mejor. Volvería felizmente solo por este pastel, pero nuevamente, tanto el jugo fresco como el shakshuka merecen otra visita.
¡Los precios aquí también son bastante decentes! ¡Comí realmente bien por la suma redonda de 20 euros!
EL VEREDICTO
Jugos refrescantes, comida sabrosa y un servicio encantador. El “plato del día” es una gran relación calidad-precio. La terraza y el interior se sienten agradables y acogedores. ¡Definitivamente volveré pronto!
EL LUGAR
Luma Local Brunch
Carrer Garcilaso de la Vega, 1, local 4, 07181 Calvià, Illes Balears
Instagram: @luma_localbrunch
HORARIO
Lun-Vie 8am-4pm
Sáb 8am-3pm
Domingo cerrado
LA CUENTA
Potenciador del sistema inmunológico 4.50€
Tarta de manzana 5.50€
Shakshuka 10€
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