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Zoëtry Mallorca, un hotel de lujo en Llucmajor, es el lugar de la tercera Cumbre de Destinos Sostenibles. Organizada por el Consejo de Mallorca y la OMT, el tema del primer día el jueves fue la sostenibilidad ambiental del turismo. Si bien es muy importante, igual de preocupante -a lo que se hizo referencia- es la sostenibilidad social. Es esto lo que ha dado lugar a las protestas turísticas en Mallorca y en otros lugares.
El presidente del Consejo, Llorenç Galmés, dio el discurso de apertura: “No podemos hablar sobre el turismo como lo hemos hecho hasta ahora. Mallorca no tiene un problema de volumen, ahora es tiempo de crecer en valor e involucrar a los ciudadanos en la toma de decisiones”. Una reducción en lugares de alojamiento turístico, menos presencia en ferias internacionales de turismo y la lucha contra el alojamiento ilegal fueron todos temas que Galmés mencionó.
La directora ejecutiva de turismo de la OMT, Zoritsa Urosevic, dijo que la industria ha pasado de hablar sobre la expansión del negocio turístico “al desarrollo centrado en las personas. Sin ellos no hay turismo. Tiene que ser socialmente inclusivo.”
Thomas Ellerbeck, director de sostenibilidad del Grupo TUI, afirmó que cambiar el modelo turístico implica ser verde pero, sobre todo, escuchar a los residentes. “Las personas que participaron en las manifestaciones no estaban en contra del turismo. En los años 60, nuestros padres tomaron ciertas decisiones, pero la isla pertenece a los mallorquines. Ellos son quienes tienen que decidir cuánto y qué tipo de turismo quieren.”
Mencionó el impacto de los apartamentos turísticos ilegales en la vivienda. “Los turistas están por todas partes ahora, y esto genera un rechazo entre la población local que entiendo.”
El profesor Jafar Jafari, editor fundador de Annals of Tourism Research, la revista líder mundial en investigación turística, dijo sin rodeos: “La hospitalidad se ha convertido en hostilidad. Debemos construir puentes, debemos unir todas las partes de la sociedad, incluyendo el turismo y la academia. Debemos evaluar la satisfacción de los turistas pero también la de los residentes.”
Entre otros ponentes estuvo Ginés Martínez, vicepresidente de asuntos internacionales de Alpitour World en Italia. Defendió el papel de los operadores turísticos, que repatriaron a miles de turistas durante la pandemia. “Me encantaría escuchar qué hizo Airbnb durante la pandemia. Ellos no asumen ninguna responsabilidad. La oferta ilegal distorsiona la realidad.” María Frontera de la Federación Hotelera de Mallorca se refirió directamente a la sostenibilidad social al observar: “El principal problema es la vivienda, toda la transferencia de camas a Airbnb.”
Mientras ponentes y asistentes se reunían, representantes de la plataforma Menys Turisme, Més Vida protestaban afuera. Denunciaron la cumbre como “lavado de imagen verde”. “Tu lujo es nuestra pobreza.”