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Una persona degustando miel fresca. Crédito de la foto, Hort de Sa Vall
Qué mejor manera de disfrutar el fin de semana que disfrutando de alimentos cultivados localmente y delicias tradicionales mallorquinas…
Regálate algo dulce
En los próximos días, la ciudad de Esporles se preparará para su 18ª Fira Dolça, que celebra postres, dulces y otras ricas delicias locales de las Islas Baleares.
Este año, sin embargo, los organizadores del evento se han inspirado en la reciente y exitosa Nit de l’Art de Palma, y el fin de semana promete estar lleno de música y diversión, además de las habituales delicias dulces que se ofrecen.
El lunes, el alcalde local Josep Ferrà se unió a Jaume Terrassa, concejal de Promoción Económica, para revelar el material promocional de la feria, un cartel bellamente diseñado creado por Joan González, que presenta una foto de Margarida Carrió, una talentosa artista local.
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Aunque la feria principal se llevará a cabo el domingo 6 de octubre, la ‘Dolça Nit de l’Art’ tendrá lugar la noche del 5 de octubre, con planes para exhibir el trabajo del artista local Tete Matas y ofrecer a los visitantes la oportunidad de degustar dulces y pasteles locales, acompañados de vinos específicamente seleccionados para complementar las delicias.
El evento tiene como objetivo promover los negocios locales y honrar las delicias tradicionales mallorquinas como ensaimadas, cocas y crespells, así como helados y, por supuesto, mucho chocolate. Habrá demostraciones de cocina, talleres y actividades para niños, junto con una variada celebración de arte y cultura, además de música en vivo para animar a los visitantes a bailar después de la subida de azúcar.
Viernes de festín en Manacor
Cualquiera que desee un comienzo un poco diferente para el fin de semana podría considerar visitar S’Hort de Sa Vall, que está situado en las afueras de Manacor.
Generaciones de la familia se han dedicado a la cultivación de frutas y verduras en el campo mallorquín, y el negocio se esfuerza por combinar el amor inherente de la familia por la tierra, la gastronomía y las costumbres con el deseo de compartir su pasión con otros, sin excluir a nadie. El proyecto Hort de Sa Vall cobró vida con la ayuda de Aproscom (www.aproscom.org), una fundación que trabaja para apoyar los derechos de las personas con discapacidades de salud mental y dificultades de aprendizaje.
Cada semana, los viernes, Hort de Sa Vall ofrece visitas guiadas de la finca, en las que se explican las complejidades de cuidar la tierra y cultivar productos junto con los beneficios de comer productos locales y de temporada.
La visita tiene como objetivo explorar los cinco sentidos: vista, sonido, olfato, tacto y gusto; e incluye un menú de degustación con dos entrantes, un plato principal y un postre, todo preparado y servido por colegas de Aproscom. El agua potable está disponible libremente durante la degustación, aunque otras bebidas están disponibles para comprar y consumir. Después del menú de degustación, los visitantes pueden dar un paseo por la tienda de huerta, que tiene una amplia gama de productos cultivados y hechos a mano, incluyendo mermeladas, aceite y vinos mallorquines.