Una “característica de seguridad clave” en la cocina diseñada para apagar el suministro de gas si no había llama supuestamente había sido bypass, poniendo en peligro a clientes y personal, según se informó al subcomité de licencias de Trafford.
Se dijo que los conductos de extracción también habían sido redirigidos, filtrando gas venenoso al aire sin permiso de planificación, escuchó la reunión.
También se informó a los concejales de que la caldera del restaurante estaba emitiendo niveles peligrosos de monóxido de carbono.
El panel de tres concejales descubrió que el restaurante Linguine en Northenden Road empleaba a tres personas que no tenían derecho a trabajar en el Reino Unido.
Los concejales revocaron la licencia de locales de Nagmadin Zana, quien les dijo que ya no estaba involucrado en el negocio y por lo tanto no se opondría.
Los oficiales de inmigración irrumpieron en el local en mayo de este año, escucharon los concejales. Una mujer que limpiaba mesas intentó huir antes de ser arrestada.
Los controles del Ministerio del Interior mostraron que se le había denegado una visa de visitante en agosto de 2022, pero había ingresado al Reino Unido en octubre de 2023 y presentado una solicitud que aún está bajo consideración, se dijo a los concejales.
“Sus condiciones de fianza claramente indican que no se le permite trabajar en el Reino Unido”, dijo el director legal del Consejo de Trafford, James Parry, en la audiencia.
“Cuando se le preguntó, dijo que había estado trabajando como camarera durante tres o cuatro meses, tres días a la semana, por £50 a la semana. No estaba segura de si se habían realizado controles de derecho a trabajar, ya que solo trabajaba en la cocina”.
Un mes después, los funcionarios de inmigración regresaron y se encontraron con un hombre trabajando con el jefe de cocina que había ingresado al Reino Unido en una pequeña embarcación, se informó al panel.
Había presentado una solicitud de asilo en agosto de 2023 que aún estaba bajo consideración, pero sus condiciones de fianza también significaban que no se le permitía trabajar en el Reino Unido.
De manera similar, los oficiales se encontraron con otro hombre trabajando detrás de la barra cuya solicitud para quedarse en el Reino Unido aún estaba pendiente, se escuchó en la reunión.
“Aunque negó trabajar en los locales, se considera que esto fue un intento de engañar a los oficiales de inmigración, ya que llevaba puesto ropa de trabajo de sala”, dijo el Sr. Parry.
Un año antes, en mayo de 2023, los bomberos fueron llamados después de que sonara una alarma de monóxido de carbono en el apartamento contiguo, se dijo en la reunión.
Se descubrió que la fuente de la fuga era el restaurante Linguine, y después de esto, el suministro de gas fue desconectado por Cadent, escucharon los concejales.
El restaurante fue cerrado y más tarde se reveló que los conductos de extracción habían sido supuestamente redirigidos sobre el techo con el aire que se descargaba en la atmósfera, escuchó el panel. No se había solicitado ni otorgado permiso de planificación para la alteración, dijo el Sr. Parry.
Aunque se permitió que el restaurante reabriera, más tarde se descubrió que la caldera y la cocina eran “inmediatamente peligrosas”, escucharon los concejales.
“La caldera se clasificó como tal debido a los altos niveles de emisión de monóxido de carbono detectados mientras estaba en uso”, agregó el Sr. Parry.
“Se determinó que la cocina era inmediatamente peligrosa ya que los dispositivos de seguridad del termopar habían sido bypass”.
“Los termopares son una característica de seguridad importante ya que están diseñados para evitar el flujo de gas si no hay llama presente. Si no se evita el flujo de gas, el riesgo de explosión aumenta debido a la acumulación de gas.
“Debido a las preocupaciones identificadas, se contactó a Cadent y el Restaurante Linguine fue desconectado nuevamente del suministro de gas principal”.
Más tarde en mayo, los oficiales de salud ambiental de Trafford recibieron información de que la cocina y la caldera habían sido reemplazadas y el suministro de gas fue restaurado.
El Sr. Parry dijo: “Aunque los defectos fueron remediados, dos personas en los locales contiguos necesitaron tratamiento de emergencia por envenenamiento por monóxido de carbono en el Hospital de Wythenshawe.
“Ese asunto ha sido remitido para su consideración de enjuiciamiento y habrá una audiencia en el Tribunal de Magistrados de Manchester el 18 de octubre”. Esa audiencia no está relacionada con el Sr. Zana.
La concejal Sarah Haughey le dijo al Sr. Zana: “Has estado involucrado activamente en explotar a aquellos sin derecho a trabajar en el Reino Unido para tus propios intereses financieros.
“Esta conducta está frecuentemente vinculada a delitos graves organizados mediante el tráfico de dichas personas y esta conducta expone a personas vulnerables a la explotación, lo cual es inaceptable y a veces, como en este caso, a prácticas laborales inseguras.
“También creemos que como titular de la licencia de los locales, estuviste involucrado en conducta violenta con un socio comercial en los locales en mayo de 2023, y luego obstaculizaste la investigación policial al no producir imágenes de CCTV y una lista de los empleados presentes.
“También creemos, con base en la probabilidad, que la razón de esto fue que no podías o no querías proporcionar los nombres y direcciones de aquellos que trabajaban en los locales porque no se habían registrado adecuadamente o no tenían derecho a trabajar aquí.
“Además, creemos que el envenenamiento por monóxido de carbono que puso en grave riesgo y potencialmente a la muerte a los miembros del público y a tu personal es algo que podrías haber evitado.
“Revocaremos tu licencia y también nos gustaría asegurar que cualquier otra solicitud de licencia para los mismos locales se someta inmediatamente al subcomité de licencias para una decisión”.
La Policía del Gran Manchester dijo que el Sr. Zana no ha enfrentado cargos criminales.