“
Un nuevo estudio ha revelado algunas verdades sobre la reducción del tamaño de las jarras de cerveza
Credit: Shutterstock
Un reciente estudio realizado por académicos de la Universidad de Cambridge ha generado un debate sobre la tradición de servir cerveza en pintas en los pubs británicos.
Los investigadores descubrieron que el consumo de cerveza disminuyó un 10 por ciento cuando los pubs reemplazaron los vasos de pinta por vasos más pequeños, de dos tercios de tamaño.
Un estudio de la Universidad de Cambridge sugiere reemplazar las pintas por vasos de dos tercios de tamaño
Estos hallazgos han llevado a pedir al gobierno que reconsidere el uso de las pintas como tamaño estándar para servir cerveza de barril, con el fin de reducir los problemas de salud relacionados con el alcohol, como el cáncer y las enfermedades hepáticas.
Más leído en Euro Weekly News
Los investigadores argumentan que reducir el tamaño de las porciones de cerveza podría tener un impacto significativo en la salud pública.
La Dra. Emma Gibson, una de las investigadoras principales del estudio, explicó: “La reducción en el consumo de cerveza podría ayudar a frenar el consumo excesivo de alcohol y los riesgos para la salud asociados.”
En particular, señalan los vínculos entre el consumo excesivo de alcohol y diversas formas de cáncer, incluidos los de hígado, boca y garganta.
A pesar de los hallazgos, el gobierno del Reino Unido actualmente no tiene planes de eliminar la pinta como el tamaño de servicio más grande.
Sin embargo, el ex ministro del gabinete conservador Lord Vaizey ha expresado su apoyo a la idea, diciendo que no debería ser descartada.
Hablando en el programa Politics Live de la BBC Two, Vaizey dijo: “Es una buena idea ofrecer a las personas lo que parece y se siente como una pinta, pero que no lo es, lo que podría ayudarles a beber menos y mejorar su salud.”
El estudio de la Universidad de Cambridge involucró a más de 1.700 pubs, bares y restaurantes
El estudio, que involucró a más de 1.700 pubs, bares y restaurantes, reveló que los bebedores tienden a consumir un número fijo de porciones al visitar un pub, independientemente del tamaño del vaso.
Con 568 ml, la pinta imperial -una medida británica tradicional desde el siglo XVII- es significativamente más grande que las porciones de cerveza en países como Estados Unidos, Bélgica y Alemania.
Solo 13 locales aceptaron participar en el estudio, a pesar de que los investigadores ofrecieron compensación por cualquier posible pérdida de ventas.
A pesar de esto, los resultados fueron claros: los pubs que cambiaron de vasos de pinta a medidas más pequeñas vieron una reducción del 8 por ciento en las unidades totales de alcohol vendidas.
En promedio, se vendieron casi cinco pintas menos (2,77 litros) de cerveza y sidra al día. Curiosamente, hubo un aumento del 7 por ciento en la cantidad de vino comprado durante el mismo período.
Los diputados laboristas no están de acuerdo con cambiar el tradicional tamaño de las pintas
No todos están de acuerdo con la propuesta de reducir el tamaño de las porciones de cerveza. El diputado laborista Josh Simons, un estrecho aliado del primer ministro Sir Keir Starmer, expresó su oposición.
“Me encanta una pinta, y a Keir Starmer le encanta una pinta”, dijo Simons a la BBC.
“Las pintas son parte de la experiencia de los pubs británicos, y no me siento cómodo con el gobierno dictando los tamaños de los vasos.”
Simons también enfatizó la importancia social de los pubs, describiéndolos como “bienes públicos” donde las comunidades se reúnen.
Estos comentarios se producen en un momento en que el Partido Laborista se prepara para las próximas elecciones, con promesas de centrarse en fomentar estilos de vida más saludables, incluida la lucha contra la obesidad, el tabaquismo y los daños relacionados con el alcohol.
El Secretario de Salud, Wes Streeting, expresó un sentimiento similar, señalando que si bien el Partido Laborista está comprometido a reducir los riesgos para la salud prevenibles, no quieren ser percibidos como la “policía de la diversión”.
Streeting aclaró en un evento reciente: “Haremos cambios con la gente, no para la gente.”
Aunque el debate sobre los tamaños de las pintas es poco probable que conduzca a cambios de política inmediatos, el estudio ha abierto una conversación sobre cómo ajustes sutiles a los hábitos cotidianos podrían tener un impacto más amplio en la salud pública.