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No es ningún secreto que las economías de ciudades como Mojacar se benefician considerablemente del turismo, pero para mantenerse a la vanguardia, la calidad y el servicio deben ser impecables.
Obtener personal bien capacitado y comprometido ha sido un problema a lo largo de los años, pero Mojacar está implementando un nuevo programa de formación profesional dual que garantiza que aquellos que se gradúan del entrenamiento demuestren ser expertos en habilidades culinarias y de servicio de restaurante.
Día de puertas abiertas
Se celebró un día de puertas abiertas en la escuela secundaria Rey Alabez para explicar el programa que no solo implica aprendizaje en el aula, sino que también los estudiantes realizan regularmente prácticas desde el principio y durante la duración del curso de dos años.
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Los alcaldes de Mojacar, Los Gallardos y Turre asistieron al día de puertas abiertas acompañados por concejales de varios municipios, así como representantes de las empresas más importantes del sector hotelero de Levante.
Entre los principales objetivos de esta formación dual se encuentran analizar e identificar las necesidades de la zona para orientar a los estudiantes sobre las necesidades del área, garantizando una formación ideal que se espera que conduzca al empleo.
Disfrutando de un cóctel
Después de este día explicativo, los estudiantes de la Escuela de Hostelería ofrecieron un cóctel a los invitados del día de puertas abiertas, hecho por ellos en las cocinas del centro.
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