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Un día encantador con una brisa fresca del mar Mediterráneo y una copa de uno de los mejores vinos de la Costa del Sol.
Una copa de vino, por favor. Una pregunta regular y cotidiana que alguien disfrutando de una terraza en una cálida noche de verano en la Costa del Sol podría hacer al personal de servicio. En mi experiencia, en cualquier bar de terraza común, chiringuito o restaurante, la respuesta es invariablemente la misma: ‘¿Rioja o Ribera?’ ¿Rioja o Ribera? Pero estas regiones vinícolas están en el otro extremo del país. ¿Qué hay de aquí, en el sur de España? ¿Qué hay de los vinos de la Costa del Sol?
Vinos de la Costa del Sol
Tras esa respuesta, uno podría sentir que estamos en una región que no produce vino, o una que no produce vino ‘bueno’ del que los lugareños estarían orgullosos de llamarlo propio. Pero, no temas. La Costa del Sol, aunque en gran medida olvidada en las rutas de cata de vinos, realmente produce algunos vinos maravillosos, impregnados de brisas que llegan desde el Atlántico y el Mediterráneo occidental y nacidos de la mezcla de suelos calcáreos y ricos en hierro de la región de Málaga. Y, está disponible para degustar.
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Vinos orgánicos de Manilva
Un caso ejemplar sería el vino de Manilva, una pequeña ciudad costera en el oeste de la región de Málaga. La bodega y viñedo Nilva, cuyo enfoque es recuperar la tradición de cultivo de la variedad de uva Moscatel en la región, tiene viñedos frente a las frescas brisas marinas.
Con el paso de los años, la producción de vino se ha visto cada vez más obstaculizada por la expansión urbana y su efecto en los precios del suelo. Agravando esto, la disminución de los precios del mercado ha estado poniendo muchas etiquetas fuera de negocio. Con un enfoque más de ‘comercio justo’, Nilva está restableciendo el equilibrio y reconstruyendo la tradición de producción de vino en la zona.
Bodega orgánica con sesiones de cata en inglés
Este se ha convertido en un destino popular para los amantes del vino en la zona, por lo que las reservas para catas y recorridos por la bodega se agotan rápidamente. Nilva ofrece recorridos por su bodega orgánica con sesiones de cata con vistas al Mediterráneo occidental los jueves en inglés y los sábados en español. Y realmente vale la pena los €25 + IVA por un día encantador con buen vino y vistas espectaculares.
Las reservas para disfrutar de un delicioso sorbo de los vinos de Manilva se pueden hacer en su sitio web en nilva.es, por correo electrónico a [email protected] o a través de WhatsApp en el 609 29 03 70.
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