Dinamarca ha retirado varios productos de fideos ramen picantes de la empresa surcoreana Samyang, alegando que los niveles de capsaicina en ellos podrían envenenar a los consumidores. Tres sabores ardientes de la línea de ramen instantáneo de Samyang están siendo retirados: Buldak 3x Spicy & Hot Chicken, 2x Spicy & Hot Chicken y Hot Chicken Stew. La agencia de alimentos de Dinamarca emitió la retirada y advertencia el martes, instando a los consumidores a desechar el producto. Se desconoce si algún incidente específico ha llevado a las autoridades danesas a tomar medidas. La Administración de Veterinaria y Alimentos de Dinamarca dijo que había evaluado los niveles de capsaicina en un solo paquete como “tan altos que representan un riesgo de que el consumidor desarrolle envenenamiento agudo”. “Si tienes los productos, deberías desecharlos o devolverlos a la tienda donde los adquiriste”, dijo en un comunicado. También enfatizó la advertencia para los niños, para quienes la comida extremadamente picante puede causar daño. El aviso ha generado una acalorada discusión en línea con muchas reacciones divertidas de amantes de la comida picante. Muchos han hecho afirmaciones sobre la baja tolerancia de los daneses al picante. “Tenía un amigo de Dinamarca que pensaba que camarones empanizados sin sabor con un poco de pimienta molida eran demasiado picantes. No sorprende que piensen que este ramen es veneno”, decía un comentario muy valorado en un foro de ramen de Reddit. No está claro si los fideos han sido retirados antes en algún otro país. No parecen haberse emitido otras advertencias de seguridad a nivel mundial. La capsaicina es el compuesto químico en los chiles que crea la sensación de quemazón. Cuando los humanos comen chiles, la capsaicina se libera en la saliva y se une a los receptores en la boca. Samyang es un importante fabricante de alimentos surcoreano que se promociona como la primera empresa en el país en crear fideos instantáneos, allá por la década de 1960.
